Calçotada
La calçotada es una comida típica de Cataluña. Su origen se atribuye a la ciudad de Valls (Tarragona). La temporada se restringe a los meses en los que se puede cosechar el calçot, desde final del invierno hasta mediada la primavera.
En primer lugar, los calçots se asan directamente sobre llamas de sarmientos en parrillas amplias. Cocidos en su punto, la capa exterior de los calçots se carboniza, dejando el interior cocido y tierno. Se llevan a la mesa sobre una teja de cerámica, que ayuda a conservarlos calientes.
Las brasas obtenidas se aprovechan para asar la carne que se sirve en el segundo plato, tradicionalmente carne de cordero y butifarra.
Se consumen con las manos, desprendiendo la capa carbonizada y sumergiendo cada calçot en una salsa especial, la salvitxada, similar a la salsa romesco.
Como visitas turísticas de nuestra salida de hoy destacar El Mirador del Priorat (Ulldemolins) y Siurana.
Itinerario
521 km (305 + 216)
Zaragoza – El Burgo de Ebro – Fuentes de Ebro – Quinto – Azaila – Escatrón – Chiprana – Caspe – Mequinenza – La Granja d’Escarp – Serós – Maials – Llardecans – La Granadella – Bellaguarda – Ulldemolins – Siurana – Cornudella del Montsant – Los Castillejos – Montral – Alcover – Valls – Masmolets – Lilla – Montblanc – Vinaixa – Les Borges Blanques – Juneda – Lleida – Alcarrás – Fraga – Candasnos – Peñalba – Bujaraloz – Osera de Ebro – Villafranca de Ebro – Nuez de Ebro – Alfajarín – Zaragoza
Moteando
1. Embalse de Mequinenza 20 km
De Caspe a Mequinenza N-211
Tramo que recorre el río Ebro hasta el embalse.
Vistas a la presa de Mequinenza y a la desembocadura del Cinca y el Segre en el Ebro.
Curvas largas, amplias y rápidas con buen asfalto.
2. Parque Natural Sierra del Montsant 89 km
- C-242 La Granadella a Ulldemolins 20 km
- C-242 y T-3225 Ulldemolins a Siurana 18 km. A destacar la subida a Siurana
- C-242 Siurana a Coll de Alforja 18 km
- TV-7012 – 7092 Coll de Alforja a Alcover 33 km (por la TV7045 – 7041 La Musara y Montral)
Buen asfalto y curvas a tope en plena sierra
3. Coll de Lilla 7 km
Entre Valls y Montblanc N-240
Puntos de Interés
- Presa de Mequinenza – Desembocadura ríos Cinca y Segre en el río Ebro
- Mirador del Priorat (Ulldemolins)
- Siurana
- Mirador Coll d’Alforja
- Cal Ganxo – Calsotadas (Valls)
Presa de Mequinenza
Embalse donde confluyen los ríos Cinca, Segre y Ebro.
Es el embalse más grande de Aragón y recibe la denominación geoturística de Mar de Aragón.
Mirador del Priorat (Ulldemolins)
Llamado también de las Crestas de la Llena.
Panorámica del Parque Natural de la Sierra del Montsant, del Priorat.
Siurana
Su aspecto es totalmente medieval, con sus casas de piedra y sus calles adoquinadas. Además, su localización – en lo alto de un peñón que se asoma a un terrible acantilado – recuerda a la de las importantes fortificaciones y puntos de vigilancia fronteriza de antaño. Y es que Siurana fue ambas cosas cuando los árabes y cristianos se disputaban el control de estas fértiles tierras catalanas.
Gastronomía
Restaurante 3 Parrillas (Mequinenza)
Almuerzo: Bocadillos y longaniza del país.
Restaurante El Molí de Mallol (Montblanc)
Buen restaurante, muy masificado, buena atención.
Se les terminaron los calsots.
